Суп з галушками і фрикадельками

Рецепти супів на кожен день з покроковим описом і фото. Рекомендації і корисні поради по приготуванню. Секрети від досвідчених кухарів. Готуйте з нами смачно і просто!❤️Великий збірник рецептів світової кухні. Покращуйте свої кулінарні навички і радуйте близьких.

Рецепт супу з галушками і фрикадельками повинна знати кожна господиня! Цю страву можна готувати, як самостійне, адже поєднання тіста і м’яса добре насичує. Порадуйте сім’ю смачним супчиком! Приготувати ми вам допоможемо, просто дотримуйтесь інструкції.

Інгредієнти

  • М’ясний фарш 500 г
  • Масло рослинне 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне 1 склянку
  • Зелень за смаком
  • Картопля 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Яйце куряче 5 шт.
  • Сметана за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Сіль за смаком
  • На 100 грам
  • Калорії: 134 ккал
  • Білки: 3.6 г
  • Жири: 8.8 г
  • Вуглеводи: 9.4 г

Кроки

50 хв.

  • Цибулю дрібно порізати і додати до фаршу. Сюди ж розбити одне яйце, додати сіль і перець. Ретельно перемішуємо м’ясну масу до однорідного стану.

  • Для галушок змішайте 4 яйця з дрібкою солі і склянкою борошна. Консистенція тіста повинна вийде, як на оладки.

  • Картоплю порізати соломкою, як на фото і відправити у киплячу воду першій.

  • Як тільки вода в каструлі закипить знову, починаємо закидати наші фрикадельки. Розмір фрикадельок вибирайте на свій смак, я люблю невеликі, приблизно 3 см в діаметрі.

  • Фрикадельки спливли, значить пора зайнятися галушками. У помірно киплячу воду за допомогою чайної ложки відправляємо шматочки тіста. В гарячій воді воно швидко згортається і виходять галушки.

  • Моркву тремо на тертці і обсмажуємо на рослинному маслі. Це буде заправка для супу. Додаємо її за 5 хвилин до готовності супу. Не забуваємо посолити і додати спеції за смаком.

  • Подаємо суп зі сметаною і зеленню. Приємного апетиту, дорогі кулінари!

Порада: щоб фрикадельки було легше формувати, періодично опускайте руки в піалу з водою.

Ах, як же апетитно!

Обов’язково спробуйте приготувати, не пошкодуєте!

Хочете дізнатися ще більше смачних рецептів? Тоді підписуйтесь на нашу групу в Instagram!