Готуємо простий і швидкий овочевий суп з перловкою. Низькокалорійне перша страва для тих, хто приводить в порядок свою фігуру до літа. Ароматний і насичений супчик не залишить осторонь і тих, хто любить дуже смачно і приємно поїсти!
А чи знали ви, що перловка виводить токсини з організму, а також бореться з жировими відкладеннями? Крім того, ця крупа покращуємо мозкову активність і містить у своєму складі сильні антиоксиданти! Сама назва «перловка» походить від російського слова «перли», т. е. перлів.
Також радимо приготувати ще один чудовий рецепт такого супу!
Інгредієнти
- Бульйон курячий 1.5 л
- Печериці свіжі 300 г
- Перлова крупа 200 г
- Масло вершкове 2 ст. л.
- Часник 2 зубчик
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Кмин 1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 300 ккал
- Білки: 8.6 г
- Жири: 16.5 г
- Вуглеводи: 26.4 г
Кроки
50 хв.
-
Печериці необхідно нарізати на смужки середньої товщини, а цибулю і часник дрібно нашаткувати.
-
В каструлю з розігрітим вершковим маслом відправляємо цибулю і часник, а також додаємо кмин, сіль і перець. Ретельно перемішуємо і обсмажуємо протягом 5 хвилин.
-
Потім додаємо гриби і обсмажуємо ще 10 хвилин.
-
Тепер вливаємо курячий бульйон. Доводимо до кипіння і варимо 10-15 хвилин до тих пір, поки гриби не стануть м’якими.
-
Далі додаємо перловку і варимо на малому вогні під кришкою ще 10-15 хвилин до готовності.
-
Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню.
Порада: ви можете використовувати більшу кількість овочів, наприклад, відмінно поєднуються з даними стравою морква, селера і навіть томати!
Приємного апетиту і гарного настрою! Готуйте з душею!
Ще не підписані на наші соцмережі? Там багато цікавого!
Висловлюйте свої пропозиції для перших страв у коментарях!
