Сирний суп у хлібі

Традиція подавати супи в хлібі зародилася в Чешкою кухні і поступово перенималась найближчими країнами. Це дивовижно ароматне і ситні блюдо! Черговий простий рецепт ми присвятимо сирного супу в хлібі.

Багато хто задається питанням «Як є суп у хлібі?» Адже всю буханку не подужаєш… насправді хвилюватися не варто. Якщо перед подачею страви хліб гарненько засушили в духовці, то його і не буде їсти. А якщо він залишився досить м’яким, то можна ложкою відскрібати його зі стінок тарілки», а також відламувати краєчки. Залишається останній випадок, якщо ви на прийомі у Королеви, тобто хлібну тарілку не прийнято, але в цьому випадку вам доведеться освоїти ще багато правил столового етикету, тому цю тему розвивати не будемо.

Інгредієнти

Бульйон курячий 1.5 л
Часник 1 зубчик
Зелень за смаком
Картоплю 2-3 шт.
Сир плавлений 150 г
Хліб круглий 1 шт
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком

На 100 грам
Калорії: 129 ккал
Білки: 6 г
Жири: 2.3 г
Вуглеводи: 20.2 г

Кроки

20 хв.

Каструлю з бульйоном поставити на включену плиту. Ідеально для цієї страви підходить курячий бульйон, але можна поекспериментувати і зварити овочевий або м’ясний.
Пропустити через прес зубчик часнику прямо в бульйон. Відразу можна додати зелень.
Коли бульйон закипить, додати порізану дрібними кубиками, картоплю. Варимо 10 хвилин.
Якщо картопля вже м’яка, то додаємо плавлений сир, нарізаний невеликими кубиками. Розмішуємо до тих пір, поки сир не розчиниться.Потім можна додати сіль і перець, прокип’ятити 1-2 хвилини і зняти з вогню.
Зрізаємо з буханця «кришку» і виймаємо серцевину. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо в неї хліб на 7 хвилин. Цього часу має вистачити, щоб булка трохи зачерствіла.
А тепер саме цікаве і смачне. Накладаємо суп в теплу булку і прикрашаємо за бажанням. Аромат неймовірний! Всім приємного апетиту!