Овочевий суп з капустою

Готуємо смачні щі за всіма правилами! Дізнайтеся оригінальний рецепт і порадуйте чудовим блюдом своїх близьких. Капустяний суп вважається дієтичним і благотворно позначається на травній системі. Готуйте корисні супи разом з нами!

Овочевий суп з картоплею і капустою стане корисним вітамінний элексиром для організму, особливо навесні, в період авітамінозу. Очистіть себе від накопичених шлаків і токсинів! Приготуйте дієтичний супчик і насолоджуйтеся легкістю.

Інгредієнти

Масло вершкове 20 г
Кріп за смаком
Картопля 3 шт.
Капуста білоголова 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Помідори 2 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Сіль за смаком

На 100 грам
Калорії: 136 ккал
Білки: 1.9 г
Жири: 9.6 г
Вуглеводи: 10.2 г

Кроки

30 хв.

Для початку слід підготувати всі овочі. Картоплю нарізаємо кубиками або брусочками. Капусту ріжемо квадратиками або тонко шаткуємо. Помідори нарізаємо кубиками. Моркву натираємо на дрібній тертці. Зелень дрібно рубаємо ножем.
Каструлю з чистою водою поставити на вогонь.
Коли вода закипить,додати в каструлю картоплю і цілу цибулину. Щоб цибуля краще віддав свій смак, зробіть на ньому хрестової надріз. Варимо протягом п’яти хвилин.
Потім додаємо капусту і лавровий лист. Після цього варимо ще 10 хвилин.
В цей час на сусідній конфорці розігріти рослинну олію в сковороді і додати в нього моркву. Обсмажити до золотистого кольору, потім додати помідори. Гасити овочеву заправу 2-3 хвилини.
Потім перекласти засмажку в каструлю з інших овочів. Додати сіль і спеції. Варити ще 5-10 хвилин.
На заключному етапі відправляємо в суп січену зелень, кип’ятимо 1-2 хвилини і знімаємо з плити.
Подаємо капустяний суп зі сметаною і зеленню.