Як же важко буває нагодувати дитину. Це не хочу, не буду… Сьогоднішній рецепт випробуваний на своїх донечок, це їх улюблений супчик! Ніжні фрикадельки з філе індички в суп-пюре з різних овочів. Чесно зізнатися, ми з чоловіком його теж з задоволенням їмо, тому зазвичай готую відразу на всю сім’ю!
Інгредієнти
- Індичка (філе) – 150 г
- Капуста цвітна 40 г
- Морква 1 шт.
- Селера 1 стебло
- Кабачок 100 г
- Томатна паста 50 мл
- На 100 грам
- Калорії: 54 ккал
- Білки: 5.6 г
- Жири: 0.4 г
- Вуглеводи: 7.4 г
Кроки
45 хв.
-
Фрикадельки занурюємо в каструлю з водою і ставимо варитися на плиту. Т. к. супчик для маленьких діток, варити ми його будемо на другому бульйоні. Коли вода закипить, почекайте 5-10 хвилин, а потім злийте першу воду і наберіть свіжою.
-
Поки варяться фрикадельки, наріжемо овочі. Гарбуз нарізаємо дрібними кубиками. Чим дрібніше поріжете, тим швидше приготується.
-
Селера ріжемо невеликими шматочками.
-
Коли другий бульйон закипить, можна відправляти в неї наші овочі. Закладаємо гарбуз, селера, кабачок і кілька суцвіть цвітної капусти. Кабачок і капусту я заморожую з літа. Варимо 10 хвилин.
-
Потім додаємо томат і натерту на дрібній тертці моркву. Варимо ще 5 хвилин. Томат я готую сама з домашніх помідорів. Якщо не впевнені в якості магазинних, краще не додавайте.
-
Потім овочеву частину супу необхідно подрібнити блендером. Для цього потрібно виловити всі фрикадельки. Ось такий гарний і смачний супчик вийшов!
-
Рецепти супів з індички, овочів, курки та інших продуктів для дітей від 1 року дивіться на сайті в розділі «Супи для дітей».
Смак супу можна зробити більш ніжним і приємним, додавши в кінці варіння або в тарілку шматочок вершкового масла. Зазвичай цей прийом допомагає, якщо дитина погано їсть суп.
Пропонуємо подивитися ще цей рецепт смачного супу для малюків.
Нехай ваші діти будуть здоровими і добре їдять!
Загляньте в наш численна спільнота в instagram, там багато цікавого!
