Суп із замороженого овочевого асорті просто паличка-виручалочка для зайнятих буднів, коли на приготування вже не залишається ніяких сил. Всього кілька хвилин і ароматне блюдо вже у вашій тарілці! Підходить для цього рецепту не тільки гавайська, але й мексиканська, а також самозбірні овочеві суміші.
Інгредієнти
- Бульйон курячий 200 мл
- Масло вершкове за смаком
- Масло рослинне 4-5 ст. л.
- Овочева суміш «Гавайська» 700-900 г
- Зелень за смаком
- Картопля-4-5 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 159 ккал
- Білки: 1.6 г
- Жири: 13.9 г
- Вуглеводи: 5.9 г
Кроки
20 хв.
-
Щоб смак супу зробити більш насиченим, нарізану кубиками картоплю необхідно спочатку обсмажити на рослинному маслі. Робити це можна відразу в каструлі, якщо посуд дозволяє. Потужність плити при цьому не повинна бути високою, достатньо буде середньої.
-
Також чинимо і з овочевою сумішшю. Обсмажуємо, або швидше тушкуємо на олії, періодично помішуючи, 10-15 хвилин.
-
Потім перекладаємо гавайську суміш у каструлю до картоплі.
-
У мене залишався стакан курячого бульйону, тому я вирішив додати. Насправді можна використовувати тільки воду.
-
Заливаємо кип’ятком овочі до потрібної консистенції супу. Сумарно у мене пішло 1,5 літра рідини. Варити потрібно 10-15 хвилин.
-
В кінці пробуємо картоплю на м’якість і додаємо сіль і улюблені приправи.
-
При подачі не зайвим буде додати шматочок вершкового масла кожному в тарілку і прикрасити суп гілочками зелені.
З магазинних заморозок, звичайно, можна приготувати смачну страву, але найкраще, коли овочі були заготовлені самостійно. Це виходить значно дешевше і практичніше. Ось перелік овочів, які підлягають заморожуванню на зиму: кольорова капуста, кукурудза, зелений горошок, кабачки, помідори, баклажани, спаржева квасоля, болгарський перець, гарбуз.
Приємного апетиту! Сподіваюся рецепт виявився вам корисним.
Також вам може сподобається цей рецепт пісного супу, будь ласка, подивіться!
Вдалих вам кулінарних витівок!
