Суп з пшоном і капустою

Очистіть овочі від шкірки і промийте. Поставте каструлю з водою на плиту. Картоплю нарізаємо на середні кубики.
Моркву перетираємо на тертці.
Наливаємо олію у сковорідку і чекаємо, поки воно розігріється.
Обсмажуємо цибулю з морквою в сковороді до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини. У процесі обжарювання можна додати сіль.
У каструлю додаємо картоплю, лавровий лист і перець горошком.
Слідом додаємо пшоно. Варимо 10 хвилин.
Капусту тонко шаткуємо. До речі кажучи, капустяний суп можна готувати і з квашеної капусти. Рецепт приготування можна дізнатися тут.
суп Додаємо зажарку з сковорідки. Потім капусту.
Суп досолює за смаком і варимо ще 10 хвилин.