Суп з квасолею та капустою

Кращий рецепт буряково-квасоляного супу! Дізнайтеся, як просто і швидко приготувати пісний борщ із квасолею. Покроковий опис з фото. Кулінарна книга з рецептами супів і бульйонів на будь-який смак! Готуйте разом з нами на радість собі і близьким.

Суп, а вірніше борщ з квасолею і капустою — вдале блюдо в пост або для різноманітності вегетаріанського меню. Спробуйте! Дуже смачно і бюджетно.

А ви куштували борщ з консервованою рибою? Рецепт знайдете тут!

Інгредієнти

Печериці свіжі 3 шт.
Квасоля консервована 1 банка
Часник 2-4 зубчик
Зелень 50 г
Картоплю 2-3 шт.
Капуста білоголова 300 г
Буряк 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста 1-2 шт.
Перець болгарський ½ шт
Лавровий лист 3 шт.
Томатна паста 2 ст. л.
Кмин за смаком
Перець чорний горошок за смаком
Сіль за смаком

На 100 грам
Калорії: 102 ккал
Білки: 4.9 г
Жири: 2 г
Вуглеводи: 14.7 г

Кроки

60 хв.

Буряк почистити і порізати соломкою.
Картопля, болгарський перець, печериці нарізати кубиками. Капусту шаткуємо тонкою соломкою, цибулю дрібно ріжемо.
Я готую суп в мультиварці, тому закладаю всі інгредієнти одразу в чашу і заливаю водою. Точно також можна готувати в звичайній каструлі, вийде навіть швидше.
Режим виставляю «Суп» на 1 годину.
За 2-5 хвилин до готовності додати в суп зелень і консервовану квасолю.
Приємного апетиту!