Суп з курячих сердечок і шлунків — просте і легке, дієтичне блюдо, приготовлене по радянському рецептом. Смак цієї страви нагадає вам про часи, проведених у бабусі в селі, коли було весело, затишно і безтурботно!
Звичайно ж субпродукти корисні, їх необхідно включати в раціон харчування. Але чи завжди ми дотримуємося правила? Звичайно ж, немає. Але ви погодитеся з тим, що будь інгредієнт при правильному підході можна перетворити на кулінарний шедевр, як в цьому рецепті!
Тому ми вирішили надати вам дійсно відмінний рецепт, у всіх сенсах цього слова! А щоб відкинути всі свої сумніви, відправляйтеся в магазин, а потім відразу на кухню. Побачите себе і своїх близьких чудовим супчиком!
Інгредієнти
- Курячі потрухи 300 г
- Зелень 50 г
- Картопля 3 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Лавровий лист 5 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 111 ккал
- Білки: 5.4 г
- Жири: 2.2 м
- Вуглеводи: 15.9 г
Кроки
30 хв.
-
Почнемо приготування супу з бульйону. Для цього необхідно сердечка і шлуночки дрібно порізати, викласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 15 хвилин.
-
Тепер підготуємо всі овочі. Цибулю дрібно кришимо, моркву нарізаємо на середні кубики, а картоплю великими шматочками.
-
Як і інші м’ясні продукти, бульйон буде давати накип, тому її потрібно прибрати.
-
Після цього викладаємо всі овочі в каструлю, добре перемішуємо, солимо і перчимо, додаємо лавровий лист. Варимо до готовності картоплі.
-
Поки вариться суп, дрібно нарізаємо зелень, щоб прикрасити готову страву і надати йому приємний аромат.
-
Коли картопля звариться, знімаємо каструлю з вогню і даємо настоятися 10-15 хвилин. Супчик готовий! Рекомендується подавати з чорним або білим хлібом.
Порада: на думку дієтологів курячі потрухи є ідеальним продуктів для приготування низькокалорійних страв, також вони відмінно поєднуються з будь-якими овочами. Якщо ви використовуєте печінку, то її слід варити окремо, так як вона швидко готується!
Приємного апетиту і гарного настрою! Готуйте з душею!
Залишайте свої побажання та пропозиції у коментарях!
