Суп з фрикадельками і цвітною капустою по праву можна віднести до дієтичних рецептами. Тому рекомендуємо звернути на нього свою увагу тим, хто стежить за фігурою і намагається харчуватися правильно!
Альтернативний рецепт більш ситного супу з фрикадельками і галушками можна знайти тут.
Інгредієнти
- Печериці свіжі 300 г
- Курячий фарш 400 г
- Капуста цвітна 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Гарбуз 250 г
- Морква 1 шт.
- Яйце куряче 1 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 33 ккал
- Білки: 2.4 г
- Жири: 1.1 г
- Вуглеводи: 3.2 г
Кроки
30 хв.
-
Готуємо фрикадельки. Фарш підійде будь-який, у нашому випадку використовувався курячий. Кладемо фарш в глибоку миску, розвиваємо 1 яйце, додаємо до нього дрібно порізану цибулю і спеції за смаком. Ретельно перемішуємо і формуємо фрикадельки.
-
Кольорову капусту розбираємо на суцвіття. Гарбуз і моркву натираємо на тертці. Гриби нарізаємо пластинками або кубиками.
-
В закипілу воду закидаємо фрикадельки, перемішуємо і варимо 5-7 хвилин, не забуваючи видаляти піну з поверхні бульйону.
-
Потім додаємо цвітну капусту і гриби.
-
Далі завантажуємо гарбуз і моркву. Перемішуємо і варимо до готовності, орієнтовно 10-15 хвилин.
-
Суп з фрикадельками і цвітною капустою готовий, можна подавати. Приємного апетиту!
Порада: якщо заморожувати фрикадельки запас, то такий суп можна зварити за 15-20 хвилин. Дуже зручно і швидко!
Сподобався рецепт? Приєднуйся до нашої групи в Instagram, Вконтакте або ОК!
Готуйте з душею і їжте смачно!
