Японський суп з креветками можна приготувати у себе вдома буквально за 30 хвилин, а то й менше. Головне використовувати правильні інгредієнти. І не обов’язково це буде щось важкодоступне, що не купиш в наших магазинах.
У нашому рецепті всі продукти звичайні. Приготувати такий суп не складе великої праці. А результат порадує!
Інгредієнти
- Бульйон курячий 500 мл
- Печериці свіжі 2 шт.
- Локшина швидкого приготування 1 пачка
- Часник 1 зубчик
- Цибуля зелена 2 стебло
- Креветки свіжі 150 г
- Лайм за смаком
- Соус соєвий 2 ст. л.
- Імбир 20 г
- Соус кисло-солодкий 2 ст. л.
- На 100 грам
- Калорії: 116 ккал
- Білки: 5.9 г
- Жири: 0.9 г
- Вуглеводи: 21.5 г
Кроки
30 хв.
-
Для приготування супу знадобиться бульйон. У мене був курячий, але можна взяти і м’ясний і рибний. Бульйон ставимо розігріватися на плиту. Не допускайте сильного кипіння, потужність плити встановіть середню.
-
Тепер необхідно додати в бульйон прянощі і спеції. Кидаємо цілий зубчик часнику.
-
Від кореня імбиру відрізаємо шматочок в 2 см і теж відправляємо в бульйон.
-
Потім 2 стебла зеленої цибулі, від нього потрібна лише біла частина.
-
Далі додаємо кисло-солодкий соус.
-
Соєвий соус 2 ст. л. Врахуйте, що соєвий соус сам по собі солоний, тому коли будете солити суп, не переборщіть.
-
Перемішайте бульйон, накрийте кришкою на 2-3 хвилини, він повинен настоятися. Коли час закінчиться, вийміть з каструлі часник, імбир і цибулю. Вони віддали свій смак і аромат супу, можна викидати.
-
Блок локшини швидкого приготування дістаємо з упаковки, спеції, які йдуть в комплекті нам не знадобляться. Опускаємо в бульйон локшину. Накриваємо кришкою і чекаємо на 1 хвилину.
-
Печериці необхідно порізати тонкими часточками. Додаємо гриби в суп.
-
Відразу ж додаємо очищені варені креветки. Варимо суп ще 2 хвилини.
-
Японський суп готовий, можна вимикати плиту.
-
При подачі в суп можна додати трохи соку лайма і нарізаний зелений лук.
Порада: коли будете варити креветки, кидайте їх в киплячу воду і тримати не більше 3-4х хвилин, щоб вони не стали жорсткими.
Якщо взяти занадто багато імбиру, то суп може вийти занадто пряним і гострим.
Приємного апетиту!
Вам може сподобається суп з креветками і мідіями, який знаходиться за цим посиланням.
Готуйте з душею і нехай все буде смачно!
