Суп з сирними рулетиками відкриє для вас світ кулінарії з нової сторони. Адже це не звичайне перше блюдо, нехай навіть найвишуканіша, це унікальне поєднання ситного, корисного і смачного супу. А по-іншому — друга страва у першому!
Завжди приємно, коли для отримання справжнього задоволення від супу не потрібно сто інгредієнтів або кілька годин приготування. Суп з апетитними сирними м’якими рулетиками як раз відноситься до простим і швидким страв, як і цей рецепт!
Мінімальна кількість інгредієнтів, мінімум часу, проведеного на кухні, а також дивно приємний смак. Що може бути краще!
Інгредієнти
- Вода 1.5 л
- Куряче філе 200 г
- Борошно пшеничне 150 г
- Овочі заморожені 150 г
- Сир плавлений 100 г
- Сіль за смаком
- На 100 грам
- Калорії: 126 ккал
- Білки: 8.7 г
- Жири: 2.3 г
- Вуглеводи: 17.8 г
Кроки
45 хв.
-
Спочатку підготуємо основу для рулетиків. Для цього в миску наливаємо 50 мл води, кладемо сіль і порціями додаємо борошно, замішуючи тісто. Все аналогічно тому, як ви готуєте тісто для вареників.
-
Для зручності його можна замішувати на столі, трохи посипавши борошном. Коли тісто буде готове, залишаємо його на 10 хвилин, щоб воно трохи піднялося.
-
Тим часом куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, щоб воно не варилося довго.
-
Далі викладаємо м’ясо в каструлю, вливаємо воду, доводимо до кипіння і варимо до готовності, не забуваючи знімати піну.
-
Після цього необхідно тонко розкачати тісто, як для пельменів.
-
Зверху на тісто натираємо сир на крупній тертці, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні, але не захоплюючи краю, і трохи вдавлюємо його.
-
Потім звертаємо тісто в рулетик і нарізаємо невеликими шматочками.
-
За 5-7 хвилин до готовності курки додаємо в каструлю заморожені овочі і рулетики. Варимо до готовності.
-
Для кольору можна додати трохи куркуми. Страва готова!
Порада: перед замісом борошно потрібно просіяти, а також рекомендуємо додати яйця при перемішуванні. Щоб тісто вийшло більш ніжним, в нього можна додати вершкове масло або молоко.
Приємного апетиту і гарного дня! Готуйте з любов’ю!
Пишіть у коментарях про свої результати! Діліться успіхами!
Підписуйтесь на наші соціальні мережі. Будьте в курсі цікавого!
