Великодні частування у вигляді забавних і легких цукерок — рецепт химерних льодяників особливо хороший для дітей. Для великодніх гнізд ми будемо використовувати локшину чау-мейн або ви можете замінити приблизно на 3 чашки пластівців — найкраще підійдуть пластівці у формі гілочок, або хрусткий рис або кукурудзяні пластівці, вони теж будуть мати прекрасний смак.
Пасхальне гніздо своїми руками
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки мініатюрного зефіру
- 4 столові ложки масла
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 2 1/2 чашки хрусткою локшини чау-мейн
- 1/4 чашки маленьких льодяників
- 12 маленьких зефірів
- 1/2 склянки подрібненого кокоса
- 1 крапля харчового барвника
- Додатково: 1/4 склянки шоколадної стружки
Кроки приготування
- Зберіть інгредієнти.
- Приготуйте форму для кексів, змастіть маслом .
- У великій мисці для мікрохвильової печі змішайте зефір і вершкове масло. Розігрійте в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини, потім дістаньте і енергійно перемішайте. Якщо зефір не повністю розплавився, розігрійте його в мікрохвильовці ще на 30-45 секунд, поки він не розплавиться. Перемішайте суміш зефіру і вершкового масла, поки вона не стане гладкою і однорідною.
- Дайте суміші постояти кілька хвилин, поки вона не стане достатньо холодною для обробки, але все ще досить теплій для маніпулювання.
- Додайте ванільний екстракт і локшину Чоу мейн і перемішайте, поки локшина не буде повністю і рівномірно покрита сумішшю.
- Використовуючи велику ложку, рівномірно розподіліть локшину чау-мейн між формами.
- Змастіть руки олією і додайте локшину форму гнізда, зробивши поглиблення в центрі і придавивши краю з боків форми.
- Помістіть гнізда в холодильник, щоб вони застигли, поки ви готуєте кокосову стружку. Помістіть кокос в невелику миску і додайте краплю або дві харчового барвника. Перемішайте кокосовий горіх , поки колір не буде добре неуважний.
- Посипте кокосовою стружкою зверху гнізд. Додайте в кожне гніздо по два-три яйця. Якщо ви збираєтеся перевозити їх, ви можете розтопити кілька шоколадних чіпсів і використовувати розплавлений шоколад, щоб закріпити яйця.
- Дайте зефірної суміші повністю застигнути, перш ніж виймати гнізда. Щоб видалити їх, проведіть ножем по боках банки і обережно вставте його під дно гнізда, щоб витягнути його.
Як зберігати великодні гнізда
Ці гнізда найкраще зберігаються при кімнатній температурі.
Їх можна зберігати в контейнері з підкладкою з вощеного паперу терміном до тижня, але прикраси можуть швидко зіпсується, тому додавайте їх в останню хвилину, якщо ви робите великодні гнізда заздалегідь.
