Суп з салом

Суп з пшеничного крупою і салом сподобається вам простотою в приготуванні і насиченим смаком! Покроковий рецепт з фото дивіться тут, а також ви знайдете кулінарні поради.

Суп з салом за складом може, звичайно ж, бути абсолютно різними, і гороховим, і грибним, та яким-завгодно! Але простіше і смачніше цього рецепту ви не знайдете. З пшеничного крупою і овочами супчик виходить поживним, корисним і в добавок готується дуже швидко! У мене цей рецепт — черговий, коли дуже мало часу є на готування або продукти закінчилися. А крупи, прості овочі і сало завжди знайти можна. Тому і вам раджу рецепт записати, кожен раз виручає.

Інгредієнти

Пшенична крупа 100 г
Сало 200 г
Зелень 1 пучок
Картопля 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком

На 100 грам
Калорії: 190 ккал
Білки: 3.9 г
Жири: 11.3 г
Вуглеводи: 17.3 г

Кроки

30 хв.

Очищену воду набираємо в каструлю і доводимо до кипіння при сильній потужності плити. Потім додаємо промиту крупу і зменшуємо нагрівання до середнього.
Відразу після цього додаємо картоплю, порізану брусочками.
Поки вариться пшеничка і картопля, приготуємо шкварки з заправкою для супу. Сало або грудку нарізаємо дрібними прямокутними пластинками або кубиками. Обсмажуємо на сковороді без додавання зайвого масла.
Коли шкварочки вже досить зарум’яняться, додаємо, подрібнений, цибулька. Готуємо до золотистого кольору.
Моркву нарізаємо кубиками і відправляємо на сковорідку. Тримаємо все разом на невеликому вогні ще 1-2 хвилини, добре перемішуємо.
Через 15 хвилин картоплю став м’яким, а крупа розварилася, значить можна закладати зажарочку. А також не забуваємо посолити і поперчити. Після закипання варимо суп 5 хвилин.
Болгарський перець і зелень дрібно рубаємо ножем, відправляємо в каструлю, даємо супу закипіти і можна знімати з плити.
Ось і супчик готовий!