Що приготувати на дитячий день народження, підказує сам формат свята: діти більше граються, ніж сидять за столом. Тому меню будують з їжі, яку зручно взяти рукою і з’їсти за два укуси. Гаряче потрібне лише на святі довше трьох годин, а торт і напої — завжди.
Що приготувати на дитячий день народження: скільки їжі на гостя
На свято 2–3 години на одну дитину вистачить:
- 5–6 маленьких закусок (канапки, міні-бутерброди, рулетики);
- 100–150 г гарячого, якщо воно є;
- 150–200 г фруктів і овочів;
- шматок торта;
- 400–500 мл напоїв.
Діти їдять менше, ніж очікують дорослі. Краще доготувати фрукти, ніж залишити половину гарячого.
Закуски, які зручно їсти руками
- Канапки на шпажках: сир, огірок, черрі, шинка. Для дітей до 5 років беріть короткі шпажки без гострих кінців або обійдіться без них.
- Міні-піци на половинках булочок з томатним соусом і сиром.
- Рулетики з лаваша з сиром, зеленню і куркою.
- Овочеві палички з йогуртовим соусом.
- Сирні кульки з тертим сиром і кропом.
Гаряче без кісток і спецій
Найкраще працюють страви без кісток і гострих спецій:
- курячі нагетси, запечені в духовці в паніровці з кукурудзяних пластівців;
- міні-котлетки з індички;
- запечена картопля дольками;
- макарони-метелики з сиром.
Курку для нагетсів можна заздалегідь замаринувати в йогурті, як у рецепті курячих стегон у маринаді, лише без часнику і гострого перцю.
Солодкий стіл
- Торт або капкейки з іменем.
- Фруктові шпажки і нарізка.
- Желе в маленьких стаканчиках.
- Домашня випічка, наприклад шарлотка з яблуками або шоколадна ковбаска.
Ідеї невеликої випічки, яку зручно ділити на порції, є також у статті що приготувати на ярмарок у школу.
Торт: купити чи спекти
Купувати торт варто, якщо гостей багато або потрібен складний дизайн з героями мультфільмів. Замовляйте за 5–7 днів і уточніть склад: діти часто не люблять масляний крем і коньячне просочення. Домашній торт простіший у складі. Бісквіт зі сметанним кремом і ягодами або медовик можна спекти напередодні, а прикрасити вранці. Розраховуйте 100–120 г торта на дитину.
Напої для дитячого свята
Вода, морс, компот і розбавлений сік. Газовані солодкі напої краще обмежити. Ставте напої в пляшечках з іменами, щоб діти не плутали склянки.
Що не можна давати малюкам
- Цілі горіхи, виноград, черрі і ковбаски кружальцями дітям до 4 років. Ріжте їх уздовж на четвертинки: ризик удавитися.
- Гострі соуси, гриби, копченості.
- Продукти, на які в когось із гостей алергія. Запитайте батьків заздалегідь.
Як організувати стіл
Розставте їжу на рівні дитячого зросту. Одноразовий посуд зробить прибирання швидким, а скатертина з паперу стане розмальовкою. Залиште окрему тарілку з бутербродами для дорослих: батьки, які приводять малюків, теж голодні. Меню для дорослої частини свята можна взяти зі статті що приготувати на святковий стіл.
