Почистити духовку від свіжого жиру найлегше парою, а від старого нагару — пастою із соди і оцту, залишеною на ніч. Обидва способи не потребують агресивної хімії і не залишають запаху, який потім переходить у випічку. Перш ніж почати, вийміть решітки, деко і дізнайтеся, яке у вашої духовки покриття.
Що в духовці не можна мити
- Каталітичні панелі з пористою поверхнею не труть губками і не обробляють засобами для плит, вони очищаються самі під час нагріву.
- Вентилятор і нагрівальні елементи не мочать.
- Абразиви і металеві губки дряпають емаль.
Як почистити духовку парою
Спосіб для легкого забруднення після кількох запікань.
- Налийте в деко 500 мл води і вичавіть сік одного лимона або додайте 1 ст. л. лимонної кислоти.
- Поставте на середній рівень і нагрійте духовку до 120–150 °C на 30 хвилин.
- Вимкніть і почекайте, поки вона трохи охолоне.
- Протріть стінки вологою губкою: розм’якшений жир сходить легко.
Як почистити духовку від старого жиру
- Змішайте 4–5 ст. л. соди з водою до консистенції густої сметани.
- Нанесіть пасту на холодні стінки і дно, оминаючи нагрівачі.
- Залиште на ніч, щонайменше на 8 годин.
- Зітріть пасту вологою ганчіркою, а в місцях з нагаром збризніть оцтом із пульверизатора. Сода спіниться і відділить залишки бруду.
- Помийте стінки чистою водою, щоб не лишилося білих розводів.
Пластиковий шпатель допоможе з товстим шаром, не пошкоджуючи емаль.
Як помити скло дверцят
Нанесіть на скло ту саму пасту із соди на 20–30 хвилин і зітріть м’якою губкою. У багатьох моделях внутрішнє скло знімається: так можна вимити бруд, що потрапив між шибками. Як його витягти, підкаже інструкція.
Решітки і деко
Решітки складіть у ванну або великий таз, засипте содою і залийте гарячою водою на кілька годин. Після цього бруд відмивається щіткою. Багато дек і решіток можна мити в посудомийній машині, якщо дозволяє виробник.
Засоби з магазину
Гелі та спреї для духовок швидко розчиняють старий жир, але потребують обережності. Наносьте їх на холодні поверхні в рукавичках, провітрюйте кухню і ретельно змивайте водою кілька разів, щоб хімія не потрапила в їжу. Не використовуйте такі засоби на каталітичних панелях і алюмінієвих деталях: вони пошкоджують покриття.
Самоочищення: каталітичне і піролітичне
- Каталітичне очищення працює на спеціальних панелях, що розщеплюють жир за температури близько 200 °C під час звичайного готування.
- Піролітичне розігріває камеру до 450–500 °C і перетворює бруд на попіл, який потім змітають. Цикл триває 1,5–3 години і споживає багато електроенергії, зате результат найкращий.
Як рідше чистити духовку
Запікайте жирне м’ясо в рукаві або фользі, як у рецепті коропа в духовці у фользі. Протирайте камеру теплою, щойно вона охолоне після готування. Частину страв, що бризкають жиром, зручніше готувати в аерогрилі, а мікрохвильовку очищають так само парою з лимоном, як описано в інструкції, як почистити мікрохвильовку.
