Аерогриль за кілька років став одним із найпопулярніших кухонних приладів: він смажить картоплю, курячі крильця і овочі з хрусткою скоринкою майже без олії. Але власники одночашних моделей швидко стикаються з проблемою: поки готується гарнір, м’ясо холоне. Аерогриль на дві чаші вирішує її. Розповідаємо, чим він зручний і як його обрати.
Що таке аерогриль на дві чаші
Це прилад з двома незалежними кошиками, кожен з окремим нагрівальним елементом і вентилятором. Ви можете готувати дві різні страви одночасно: з різною температурою, часом і режимом. Наприклад, у лівому кошику запікати курячі стегна при 200 °C, а в правому — овочі при 180 °C.
Переваги
- Дві страви одночасно. Основна страва і гарнір готові разом, гарячими.
- Функція синхронізації. Ви задаєте різний час для кошиків, а прилад сам запускає їх так, щоб обидві страви завершилися одночасно.
- Режим «копіювання». Обидві зони працюють з однаковими налаштуваннями — зручно, коли треба приготувати велику порцію картоплі фрі.
- Економія часу і місця. Один прилад замість двох.
Недоліки
- Габарити. Двочашний аерогриль займає на стільниці 35–45 см завширшки.
- Потужність. Зазвичай 2400–2800 Вт — багато для старих розеток і для роботи від зарядних станцій.
- Об’єм кожного кошика менший, ніж у великої одночашної моделі: цілу курку не запечеш.
Як вибрати аерогриль на дві чаші
Загальний об’єм. Моделі на 7–8 л (по 3,5–4 л на кошик) підходять для сім’ї з 2–3 людей, 9–10 л і більше — для 4–5 людей.
Розмір кошиків. Є моделі з однаковими зонами і з різними: велика для м’яса і менша для гарніру. Деякі мають знімну перегородку, що перетворює дві зони на одну велику.
Режими. Базові: смаження, запікання, розігрів, дегідрація (сушіння фруктів і овочів). Корисно мати «гриль» і «запікання» з точним налаштуванням температури від 40 до 200–240 °C.
Покриття кошиків. Антипригарне — обов’язково, бажано без PFOA. Перевірте, чи можна мити кошики в посудомийці.
Віконце. Прозорі віконця дозволяють стежити за готовністю, не відкриваючи кошик.
Керування. Сенсорна панель з окремими налаштуваннями для кожної зони, кнопки «Sync» і «Match».
Що приготувати в аерогрилі на дві чаші
- курячі стегна + картопля по-селянськи;
- риба + овочі гриль;
- сирники в одному кошику + запечені яблука в іншому;
- домашні чіпси з батату + курячі крильця.
Для м’ясних страв скористайтеся нашим маринадом з рецепту як замаринувати курячі стегна — в аерогрилі вони виходять соковитими з хрусткою шкіркою.
Поради з користування
- Не переповнюйте кошики: гаряче повітря має циркулювати.
- Струшуйте продукти посередині готування.
- Змащуйте овочі ложкою олії — скоринка буде рівномірнішою.
- Під жирні продукти кладіть пергамент з отворами.
Аерогриль, мультипіч чи скороварка
Двочашний аерогриль ідеальний для смаження і запікання. Якщо ж ви сумніваєтеся, чи потрібен саме аерогриль, почитайте порівняння мультипіч чи аерогриль. Для супів, холодцю і рагу краще підходить скороварка-мультиварка.
